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    不銹鋼廚具的清洗及保養

    文章作者:ownpowerkefu 發布時間:2014-05-05 14:21:02 瀏覽次數:

          一口新買來的鍋,初次使用有講究嗎?當然有。無論哪種鍋淘來后,絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食,它必須經過一個養鍋的程序,才能經久耐用,才能長時間保持原有的光澤,所有的廚具都是這個樣子的。按照下面的步驟來保證你的鍋經久耐用,
     
        1、先檢查新鍋里外是否貼有標簽,如果有,得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去,此時可以在標簽上滴幾滴風油精,等風油精完全被標簽吸濕后,就很容易撕掉了。然后在濕棉抹布上滴兩滴清潔劑,用抹布里里外外擦試鍋體、鍋蓋,別忘記了擦鍋底部位。
     
        2、都擦拭一遍后用清水沖洗干凈(一定要沖洗才能徹底沖去清潔劑)
     
        3、往鍋里倒入開水和少許白醋,搖晃鍋體,讓醋水清洗到內鍋每個部位。然后用吸水紙擦干鍋。
     
        這樣就可以放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。其他不銹鋼材質的廚具在買回去后也要按照這個方法再來一遍,才能延長廚具的使用壽命。在這里要注意的是:對于任何不銹鋼鍋,都不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑,如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋,以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導致產品變色)。因為不銹鋼鍋含有鉻和鎳,這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環境下,耐受400℃以下高溫而不被腐蝕,但是如果長期接觸酸、堿類食物,也會起化學反應,所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯,也不能煎藥。
     
       

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